Xã Liên Sơn Lắk tập huấn kỹ năng chế biến món ăn phục vụ du khách Lễ hội Rượu cần của người M’nông bên hồ Lắk
Nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, từng bước hình thành các sản phẩm du lịch, ẩm thực đặc trưng gắn với văn hóa địa phương, ngày 20/8/2026, UBND xã Liên Sơn Lắk tổ chức khai giảng lớp tập huấn “Kỹ thuật chế biến món ăn và phục vụ ăn uống”.
Tham gia lớp tập huấn có 50 học viên là những người đang hoạt động, kinh doanh dịch vụ du lịch, ẩm thực và đại diện các thôn, buôn trên địa bàn xã. Trực tiếp giảng dạy là các giảng viên Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn.
Tại lớp tập huấn, các học viên được hướng dẫn những kiến thức cơ bản về tổ chức khu vực bếp; quy trình sơ chế, chế biến và phục vụ món ăn; bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong sơ chế, chế biến, bảo quản và phục vụ; sử dụng dụng cụ, thiết bị bếp an toàn, hiệu quả. Phần thực hành, các học viên được hướng dẫn chế biến nhiều món ăn từ nguyên liệu đặc trưng của địa phương như: núc nác xào thịt ba chỉ; cá nướng cây lồ ô; gà ủ muối hoa tiêu; rau lửng xào thịt bò; gỏi cà đắng cá khô; cơm chiên lá é cá cơm; thịt nướng mắc khén, hoa tiêu…
Thông qua lớp tập huấn, xã Liên Sơn Lắk hướng đến nâng cao chất lượng phục vụ tại các cơ sở lưu trú, điểm du lịch, cơ sở kinh doanh dịch vụ và cộng đồng làm du lịch. Đồng thời phát huy giá trị tài nguyên thiên nhiên, văn hóa, ẩm thực đặc trưng của địa phương, từng bước xây dựng các sản phẩm du lịch chất lượng, hấp dẫn và bền vững.
Chương trình nhằm chuẩn bị các điều kiện tốt nhất phục vụ du khách, nhất là trong thời gian diễn ra Lễ hội Rượu cần của người M’nông bên hồ Lắk năm 2026 sẽ diễn ra vào ngày 29 và 30/8/2026.
